Бум или не бум?

Точка зрения СЕРГЕЙ ДЬЯЧКОВ, партнер по маркетингу DSO Consulting: — Говорить о строительстве отелей в Новосибирске стало модно. За последние два года не менее десяти компаний объявили о своих намерениях строить гостиничные комплексы в столице Сибири, причем примерно половина этих проектов — класса «четыре звезды» или выше. У непосвященного может возникнуть ощущение надвигающегося гостиничного бума. Соответствует ли это ощущение действительности? Вот факты: средняя заполняемость гостиниц России в 2002–2003 годах — 37–38%, Новосибирска в 2003 году — 41%, в 2004 году — 37%. Лишь в Москве заполняемость выше — 54%. «Бутылочное горло» отелей (превышение спроса над предложением) возникает в Новосибирске шесть-семь раз в год — в дни проведения крупнейших форумов «Сибирской ярмарки». Реальная потребность города в гостиничных местах — до четырехсот мест (одна-две более или менее крупных гостиницы) ежегодно. Для начала поищем ответ в составе коктейлей. Откровенно говоря, после прочтения состава уже пропадает желание в чем-то разбираться, не говоря о том, чтобы это пробовать. Состав сухого собачьего корма нормального производителя, на мой взгляд, выглядит гораздо лучше. Во-первых, даже в коктейле, заявленном как «Суп курица» мясного белка нет. Курицу изображают «идентичные натуральным» ароматизаторы (то есть искусственные, состав которых аналогичен натуральным). В части коктейлей есть какое-то количество молочного белка, а в коктейле «Омлет» яичного. Но в основном, белковая часть коктейлей Новая диета представлена соей и горохом, а жиры – соевым маслом. Дешево и сердито. Конечно, дальше, идут добавки витаминов и минералов, и всякие таинственные вещи типа «королевского желе» (пчелиное маточное молочко) и «инулина цикория» (клетчатка, не хуже любой другой, но имеющая противопоказания к применению).

Маркетинговые войны крупнейших гостиниц города («Сибирь», «Новосибирск», «Обь») начались в прошлом году. При постоянно избыточном спросе такого не происходит — чтобы это понять, можно попробовать забронировать место в любом московском Marriott. Все новые проекты ориентированы именно на строительство гостиниц высокого уровня. Тем не менее первая построенная в Новосибирске «четырехзвездочная» гостиница «убьет» всех потенциальных конкурентов на несколько лет вперед. В итоге — гостиничного бума в Новосибирске на ближайшие годы не предвидится. Одна знакомая — маркетолог известной девелоперской компании — недавно рассказала мне об «ошибке большинства». Суть такова: основная часть игроков рвется в относительно узкий сегмент с максимальной рентабельностью, хотя основная часть прибылей рынка, как правило, лежит в массовом и малорентабельном сегменте. В отношении гостиниц все, как говорится, даже еще хуже. Сроки окупаемости объектов — не менее пяти лет, емкость сегмента несравнима с емкостями рынков жилья и офисов. Продать «по кускам» гостиницу невозможно — в лучшем случае можно привлечь для строительства пул инвесторов. Поэтому в данном случае большинство, как всегда, ошибается. Меньшинству предстоит «расшивать бутылочное горло», ведя перманентную войну за клиента.